Prajitura Viena

Prăjitură Viena

Ingrediente: 140 gr nucă măcinată,
140 gr zahăr,
140 gr unt,
1 praf de copt,
100 grame făină,
4 albuşuri
Toate se freacă şi se dau la cuptor.
Crema: 4 gălbenuşuri se freacă cu 180 gr zahăr praf. Când coca este aproape coaptă,
se scoate din cuptor şi se pun peste ea gălbenuşurile. Se pune la cuptor până
gălbenuşurile se întăresc. Se scoate şi se lasă să se răcească. Pe deasupra se
poate pune glazură de ciocolată sau de zahăr ars.