Ciorba de Stevie

Ingrediente:

2 l apă, 1 l borş, 500 g ştevie, 1 ceapă, 1 lingură ulei, 1/2 lingură făină, 3
linguri orez sau 2 cartofi frumoşi, sare.
Se alege ştevia, se pune la fiert şi se continuă la fel ca la borşul de urzici.
Separat se prăjeşte o ceapa tocata cu o lingură de ulei, se pune făina; se
rumeneşte şi se stinge cu apă. Se amestecă cu ciorba şi se lasă să mai dea un
clocot. În loc de orez, se pot pune la fiert câţiva cartofi tăiaţi mărunt.