Branza Topita de Casa

Timp de preparare: 1 ora

Ingrediente:

2 l lapte fierbinte, 1,4 kg branza de vaci, 1 margarina, 3 oua, 3 lingurite rase cu sare, 1

lingurita bicarbonat.

Mod de preparare:

Se amesteca bine laptele fierbinte cu brînza , apoi se strecoara bine printr-un tifon . Se adauga margarina topita (dar nu calda) , ouale , bicarbonatul si sarea .

Se pune pe aragaz si se amesteca pîna devine lucioasa . Cînd este gata se pune într-o forma

(de care doriti) Cine doreste poate adauga chimion macinat sau boia.