Vin Fiert

Ingrediente
1 l vin, 250 g zahăr, 4 ciişoare, o bucăţică scortisoara, o bucăţică coaja de
lamaie.
Se pun la fiert într-un vas curat, fără miros de mâncare, vin alb sau roşu,
zahăr, cuişoare, scortişoară şi puţină coajă de lămâie. Se amestecă până se
dizolvă zahărul şi se lasă apoi să dea un singur clocot. Vinul fiert prea mult
pierde din aromă. Se strecoară şi se serveşte fierbinte în ceşti sau în pahare.