Salata "Verde"

Salată “Verde”

350 grame dovlecel
350 grame păstăi fasole verde
100 grame nuci decorticate
dressing
mărar
Se spală dovlecelul, se taie capetele, se taie felii groase, care apoi se taie baghete.
Se spală păstăile, se taie în bucăţi de 3 cm. şi se întroduc în apă cu sare fiartă; se fierb până
devin semi-moi. Se răcesc în apă cu gheaţă.
Jumătate din cantitea de nuci se toacă mărunt, cealaltă jumătate în bucăţi mari.
Se prepară dressing-ul şi se toarnă peste legume şi nucile tocate mărunt. Se lasă totul pentru 10 minute.
Se pune salata într-o salatieră, se presară nucile tocate în bucăţi mari şi se decorează cu mărar.