Ghiveci (Ratatouille)

Ingrediente:
- 4 linguri ulei
- 1 ceapa taiata pestisori
- 2 ardei grasi taiati felii
- 5 dovlecei taiati felii
- 1 lingura cimbru
- 1 catel usturoi zdrobit
- 5 rosii proaspete
- 2 linguri bulion
Mod de preparare:
Se incinge uleiul intr-o cratita. Se caleste ceapa si ardeii timp de 5 minute. Se adauga
dovleceii, ½ din cimbru si usturoiul. Se prajesc 5 minute. Se adauga rosiile, bulionul si restul de cimbru. Se fierbe la foc mic timp de 35 de minute, pana cand ramane foarte putin lichid. Se asezoneaza dupa gust.